De meest gebruikte kruiden in de keuken

Kruiden brengen smaak en geur in onze gerechten. In dit blog zetten we de populairste keukenkruiden voor je op een rijtje.

1. Basilicum

Basilicum heeft een fris aroma en zoete smaak en staat bekend als “het koninklijke kruid”. Het speelt de hoofdrol in gerechten als salade caprese en pesto. Deze kruidige groene bladeren zijn niet alleen smaakvol, maar zitten ook boordevol antioxidanten en kunnen de spijsvertering helpen bevorderen.

2. Rozemarijn

Rozemarijn voegt een aardse, houtachtige smaak toe en is perfect voor het kruiden van geroosterd vlees en groenten. Naast zijn culinaire toepassingen heeft rozemarijn ook een geschiedenis als een kruid dat de concentratie bevordert en stress vermindert.

3. Peterselie

Peterselie is een veelzijdig kruid dat vaak wordt gebruikt als garnituur voor soepen, stoofschotels en salades. Het zit boordevol vitamine K en C en kan helpen bij de versterking van het immuunsysteem.

4. Tijm

Tijm is een krachtige smaakmaker en is onmisbaar in de mediterrane en Franse keuken. Het voegt diepte toe aan geroosterde groenten, kip en stoofschotels. Daarnaast staat tijm erom bekend verkoudheid en keelpijn te verlichten.

5. Koriander

Koriander heeft een frisse, citrusachtige smaak en is een onmisbaar ingrediënt in de Aziatische, Mexicaanse en Midden-Oosterse keukens. Koriander is geliefd om zijn unieke smaak en is rijk aan vitamine K en antioxidanten.

Benieuwd naar de meest gebruikte specerijen? Lees dan hier verder.