Tips
De meest gebruikte kruiden in de keuken
Kruiden brengen smaak en geur in onze gerechten. In dit blog zetten we de populairste keukenkruiden voor je op een rijtje.
1. Basilicum
Basilicum heeft een fris aroma en zoete smaak en staat bekend als “het koninklijke kruid”. Het speelt de hoofdrol in gerechten als salade caprese en pesto. Deze kruidige groene bladeren zijn niet alleen smaakvol, maar zitten ook boordevol antioxidanten.
2. Rozemarijn
Rozemarijn voegt een aardse, houtachtige smaak toe en is perfect voor het kruiden van geroosterd vlees en groenten. Naast zijn culinaire toepassingen heeft rozemarijn ook een geschiedenis als een gezond kruid.
3. Peterselie
Peterselie is een veelzijdig kruid dat vaak wordt gebruikt als garnituur voor soepen, stoofschotels en salades. Het zit boordevol vitamine K en C.
4. Tijm
Tijm is een krachtige smaakmaker en is onmisbaar in de mediterrane en Franse keuken. Het voegt diepte toe aan geroosterde groenten, kip en stoofschotels.
5. Koriander
Koriander heeft een frisse, citrusachtige smaak en is een onmisbaar ingrediënt in de Aziatische, Mexicaanse en Midden-Oosterse keukens. Koriander is geliefd om zijn unieke smaak en is rijk aan vitamine K en antioxidanten.
Benieuwd naar de meest gebruikte specerijen? Lees dan hier verder.