Bonenkruid
Vanaf € 2,45
Bonenkruid smaakt kruidig en peperachtig. De smaak is een subtiele combinatie van marjolein, munt en tijm. Door de ietwat pittige smaak werd het vroeger gebruikt in plaats van chilipeper. Je kunt bonenkruid als smaakmaker toevoegen aan stoofschotels, soep en pastagerechten. Bonenkruid bevordert de vertering en helpt tegen winderigheid. Het wordt daarom, zoals de naam al doet vermoeden, vaak toegepast in gerechten met bonen. Bonenkruid maakt deel uit van de Provençaalse kruiden.
- De voordeligste kruidenwinkel
- Nederlandse webshop
- Vragen? Bel ons op 010-3046089
- Geen plastic, duurzaam verpakt
- Gratis verzending boven € 50,-
- Bestel nu, morgen in huis
- 97% wordt op tijd bezorgd
- Klanten geven ons een 9,6
- Binnen 30 dagen retourneren
Beschrijving
Gebruik bonenkruid
Het gebruik van bonenkruid gaat terug tot het oude Rome. De Romeinen gebruikten bonenkruid vooral in vlees- en visgerechten. Tegenwoordig wordt het in veel landen gebruikt in gerechten met bonen en erwten omdat bonenkruid helpt tegen winderigheid. Bonenkruid wordt in de Nederlandse keuken ook wel in soepen, goulash en salade gedaan. Je kunt het ook gebruiken om forel, salami en mierikswortel saus smaak te geven. Het combineert goed met de andere leden van de munt familie, waaronder rozemarijn en salie. Bonenkruid maakt deel uit van de kruidenmix Provençaalse kruiden, ook wel bekend als herbs de provence.
Hoe smaakt bonenkruid?
De smaak van bonenkruid is overheersend en kruidig met een peperige bite. Het smaakt naar een combinatie van munt en tijm. Bonenkruid is overheersend. Te veel ervan maakt je gerecht bitter.
Bonenkruid vervangen
Tijm komt het beste in de buurt. Tijm is net als bonenkruid bestand tegen lange kooktijden en heeft ook een scherpe en muntachtige smaak. Als je tijm gebruikt als vervanger van bonenkruid, kun je het in precies dezelfde hoeveelheid en op dezelfde manier gebruiken.
Bonenkruid gezond
Bonenkruid helpt bij de vertering van zware maaltijden en kan ondersteunen bij een opgeblazen gevoel. Ook zou bonenkruid thee helpen bij maagpijn en diarree. Deze thee maak je door 50 gram bonenkruid gedurende 5 à 10 minuten te laten trekken op 1 liter kokend water. Hierna zeven en drinken als thee.
Vaak samen besteld met
