Xanthaangom

Vanaf  2,45

Je kunt xanthaangom (E415) gebruiken ter vervanging van gluten, bijvoorbeeld voor het maken van glutenvrij brood. Het kan ook worden toegepast als vervanger voor eieren. Onze xanthaangom is zuiver en 100% natuurlijk. Xanthaangom wordt daarnaast veel gebruikt als verdikkingsmiddel, bijvoorbeeld in zuivelproducten, ijs, sauzen, mayonaise, mosterd en dressings. Het wordt ook gebruikt als emulgator en stabilisator. Het neemt vocht op en het bindt.

Artikelnummer: 40018 Categorie: Tag: