Johannesbroodpitmeel

Name: Johannesbroodpitmeel
Brand: Voordeelkruiden
SKU: 40387

Vanaf € 4,15

Johannesbroodpitmeel (E410) is een natuurlijk verdikkingsmiddel en bindmiddel dat wordt gewonnen uit de gemalen zaden van de johannesbroodboom. Het poeder is neutraal van smaak en daardoor breed toepasbaar in de keuken. Johannesbroodpitmeel wordt veel gebruikt in bakrecepten, sauzen, soepen en desserts. Het kan dienen als verdikkingsmiddel, bindmiddel of zelfs als rijsmiddel voor deeg. Daarnaast is het een handig plantaardig alternatief voor ei in diverse recepten. Omdat het vrij is van suiker en zetmeel, beïnvloedt het de smaak van gerechten niet.

Verpakking

De voordeligste kruidenwinkel
Nederlandse webshop
Vragen? Bel ons op 010-3046089
Geen plastic, duurzaam verpakt
Gratis verzending boven € 50,-
Bestel nu, morgen in huis
97% wordt op tijd bezorgd
Klanten geven ons een 9,6
Binnen 30 dagen retourneren

Artikelnummer: 40387 Categorie: Hulpstoffen Tag: hulpstof

Voordeelkruiden

Meer mogelijkheden

Carobe

Vanaf € 2,40

Beschrijving

Toepassingen johannesbroodpitmeel

Johannesbroodpitmeel is een natuurlijk verdikkingsmiddel en wordt gemaakt van de zaden van de johannesbroodboom. Het heeft verschillende toepassingen:

Babyvoeding. Johannesbroodpitmeel wordt vaak gebruikt om flesvoeding dikker te maken.
Bakproducten. Het wordt toegevoegd aan brood, taarten en gebak om het deeg stevig en luchtig te maken. Het zorgt ervoor dat gebakken producten niet snel uitdrogen.
Sauzen en soepen. Het wordt gebruikt om soepen en sauzen dikker te maken. Dit werkt zonder dat de smaak verandert.
IJs en desserts. In ijs zorgt johannesbroodpitmeel ervoor dat het zacht blijft en niet snel kristallen vormt. Het wordt ook gebruikt in puddings en andere toetjes.
Glutenvrije producten. Johannesbroodpitmeel is een goede vervanger voor gluten in glutenvrij brood en gebak. Het helpt om het deeg bij elkaar te houden.

Ingrediënten:

Johannesbroodpitmeel (Ceratonia siliqua)

Productvorm:

Gedroogd, gemalen

Wijze van gebruik:

Naar smaak en volgens recept.

Allergenen informatie:

Geen allergenen bevattende ingrediënten. Verwerkt in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt.

Bewaaradvies:

Koel, droog en donker, afgesloten en buiten bereik van kinderen bewaren.