arabische-gom
Arabische gom

Arabische gom

Vanaf € 2,65

Arabische gom (E414) is het sap dat vrijkomt uit de Afrikaanse acacia. Andere namen voor Arabische gom zijn acacia gom, hasbab gom en kordofan gom. De boom groeit in een gebied dat zich uitstrekt van West-Afrika. Het kan worden gebruikt als bind- en geleermiddel in kant-en-klare dessert, dranken, drop en snoep. Arabische gom is daarmee een prima vegetarisch alternatief voor gelatine.

Artikelnummer: 40003 Categorie: Tag:
Voordeelkruiden
Beschrijving

Toepassingen Arabische gom

Arabische gom wordt in voedingsmiddelen als hulpmiddel gebruikt, namelijk als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator. Bijvoorbeeld in kant-en-klare nagerechten en in kwaliteitsdrop. De toepassingen lijken op die van gelatine, maar Arabische gom is ook door vegetariërs te eten. Vroeger werd Arabische gom ook gebruikt als lijm voor postzegels en enveloppen.

Hoe wordt Arabische gom gewonnen?

Arabisch Gom is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia Senegal. Van nature barst de schors van de boom van tijd tot tijd. De wond die hierdoor ontstaat wordt afgesloten door de gom en kan vervolgens na een tijdje worden afgestoken. De gom werd voornamelijk door nomaden naar de kusten van de Rode Zee, Middellandse Zee en Atlantische Oceaan gebracht. Tegenwoordig wordt de boom ten behoeve van de winning verwond door er een strook bast van af te snijden.

Ingrediënten:
Arabische gom (Gummi Arabicum)
Productvorm:
Gedroogd, gemalen
Verpakking:
Hersluitbare papieren zak met zip-sluiting. Bulkhoeveelheden worden geleverd in gesealde plastic zakken.
Land van herkomst:
Senegal
Wijze van gebruik:
Naar smaak of volgens recept toevoegen
Allergenen informatie:
Geen allergenen bevattende ingrediënten. Verwerkt in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt.
Bewaaradvies:
Koel, droog en donker, afgesloten en buiten bereik van kinderen bewaren.

Vaak samen besteld met

xanthaangom

Xanthaangom

Vanaf € 3,45
arrowroot-gemalen

Arrowroot poeder

Vanaf € 2,75
Vitamine c poeder

Vitamine C poeder

Vanaf € 2,45
Lecithine soja korrels

Lecithine korrels

Vanaf € 3,45
Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat

Vanaf € 2,65
citroenzuur

Citroenzuur

Vanaf € 2,25
Johannesbroodpitmeel-E410

Johannesbroodpitmeel

Vanaf € 7,95
lecithine-zonnebloem

Lecithine zonnebloem

Vanaf € 4,45

Bestellingen die we op werkdagen vóór 15.00 uur ontvangen, worden vaak diezelfde dag nog verstuurd. Meestal wordt je bestelling de volgende dag bij je bezorgd. Door de drukte bij PostNL op dit moment kan je pakket langer onderweg zijn. Plaats je bestelling daarom op tijd. Grootverpakkingen hebben een levertijd van ongeveer een week.

De beoordelingen worden beheerd door WebwinkelKeur, een onafhankelijk en transparant keurmerk voor webshops.

Onder € 35,- bedragen de verzendkosten € 4,95 voor Nederland en België. We verzenden met PostNL en altijd met track & trace code zodat je je bestelling kunt volgen.

We zijn op werkdagen bereikbaar van 9.00 tot 20.00 uur en in het weekend van 10.00 tot 18.00 uur.

We stellen hoge eisen aan de kwaliteit van onze producten en vinden het belangrijk dat onze klanten tevreden zijn met hun aankoop. Ben je niet tevreden met de smaak of de kwaliteit van een product dat je gekocht hebt? Of heb je een verkeerd product gekocht? Laat het ons weten en je krijgt je geld terug, of een nieuw product. Neem hiervoor contact op met onze klantenservice.