Foelie

Vanaf  3,45

Foelie komt van de muskaatboom. Het is het vlies van de nootmuskaat bessen. Het wordt voorzichtig verwijderd en gedroogd. Na het drogen is de kleur van foelie roodbruin. Foelie heeft een hoge, overheersende smaak. Daarom moet je het met mate gebruiken. Foelie is bij voordeelkruiden verkrijgbaar als bladfoelie en gemalen foelie. Foelie wordt onder andere gebruikt bij het trekken van bouillon.