Szechuan peper gemalen

Gemalen Szechuan Peper heeft een uniek aroma en een licht citroenachtige, peperige smaak. Het is niet heet zoals chili, noch scherp zoals zwarte peper, het heeft een eigen smaak! Gebruik gemalen Szechuan -peperkorrels bij het maken van authentieke Chinese gerechten. Voeg eenvoudig toe aan roerbakgerechten, sauzen, marinades en saladedressings als alternatief voor zwarte of witte peper. Doe in een peper schudbeker en gebruik als smaakmaker of strooi over vlees en droge marinades. Denk eraan, gebruik dit ingrediënt spaarzaam, te veel van deze specerij kan een verdovend effect op de tong hebben.