Timut peper

Vanaf  4,90

Timut peper of timur peper komt uit de Nepalese bergen van de Himalaya en is de de Nepalese variant van Szechuan peper. Timut peper heeft een grapefruitachtige smaak en ontketent levendige aroma’s van grapefruit en passievrucht. Timut peper geeft gerechten lichte en fruitige tonen en laat een tintelend gevoel op de tong achter. Vanwege de citrusaroma werkt de Timut peper goed bij zeevruchten en vis, maar het kan ook worden gebruikt om vlees op smaak te brengen.