Szechuan peper

Vanaf  5,75

De smaak van szechuan peper past goed bij vis, kip, pasta, rijst en schaaldieren. Probeer eens normale zwarte peper te vervangen door deze peper. Je zult versteld staan van de verfijnde smaak. Szechuan peper is niet pittig maar zorgt er voor dat je even tintelingen op je tong en lippen voelt. Szechuan peper combineert goed met chili, knoflook, gember, sesamzaad en steranijs. Deze peper heeft de naam van de Chinese provincie Sichuan die bekend staat om haar pittige keuken.