Curry blad

Vanaf  3,25

Ons curryblad of kerrieblad ruikt warm en kruidig en past perfect in curry gerechten. Ze zijn populair in de Indiase keuken en worden ook gebruikt in chutneys, soepen en vlees- en visschotels. Gebruik currybladeren spaarzaam omdat ze een uitgesproken smaak hebben. Bak de bladeren in olie om hun smaak vrij te geven en gebruik ze om exotische gerechten te maken zoals chicken tikka, kerala curry en dahl. In India worden curry bladeren gestoofd in karnemelk en gedronken om de spijsvertering te vergemakkelijken.