Mango poeder

Mango poeder, amchoor of amchur wordt gemaakt van onrijpe mango die in reepjes wordt gesneden, gedroogd en daarna wordt vermalen. Het geeft een scherpe en lichtzure smaak aan veel gerechten en past goed bij vis, vlees, groenten en curry’s. In mango poeder zit van nature veel citroenzuur en daarom wordt het vaak gebruikt om een frisse, fruitige smaak te geven aan Aziatische gerechten. Je kunt het toevoegen aan sauzen, soepen, marinades, curry’s, chutneys, augurken en drankjes. Ons mango poeder is 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.