Puya chili peper

Vanaf  3,45

Puya peper staat ook bekend als pulla peper of jinta peper. Deze chili pepers worden in Mexico en China gewaardeerd omdat ze een fruitige en aangename pittigheid toevoegen aan gerechten. De gedroogde puya pepers moeten 10 tot 20 minuten in heet water worden geweekt, voordat ze verwerkt kunnen worden in gerechten. Je kunt ze daarna pureren of in stukjes snijden. Tip: gooi het weekwater niet weg maar gebruikt het om bouillon te maken. Onze gedroogde puya pepers passen goed bij vlees, vis, peulvruchten en rijst.